Frigorifik Taşımacılık Yasal Zorunluluk mu?

Gıda güvenliği kriterlerine uygun olarak hazırlanması gereken bazı besinler, soğuk zinciri kırılmadan tüketiciye ulaştırılıyor. Market sektöründe her mağazada en az bir adet dondurulmuş ürün dolabı görmek mümkün. Dondurulmuş besinlerin de kullanma kılavuzu bulunuyor. Nasıl çözülmesi gerektiği, çözüldükten sonra nasıl kullanılması gerektiği konusunda uzmanlar uyarıyor. Peki, frigorifik taşımacılık yasal zorunluluk mu? Gelin birlikte öğrenelim.

Deniz Ürünleri Dondurularak Satılıyor

Balık, karides, levrek, lüfer, kalamar gibi pek çok balık çeşidi yemek sektöründe çalışan işletmelere soğuk zinciri kırılmadan teslim ediliyor. Üstelik araçlarda balıkların ısı kontrolünü yapan araç takip sistemi bulunuyor. Bu şekilde sofralarınıza kadar gelen besinlerin lezzeti ve tazeliği korunmuş oluyor. Dolayısıyla soğuk zincir taşımacılığına bazı yasal zorunluluklar getirilmiş olsa da zaten işletmeler dolaylı yoldan hijyen kuralları çerçevesinde toplu et ve et ürünlerini dondurulmuş almak zorunda.  

Soğuk Zincir Taşımacılığı Yapan Firmalar

Ülkemizde dondurulmuş balık sektöründe İstanbul başta olmak üzere soğuk zincir taşımacılığı yapan firmalar İzmir, Bursa, Antalya, Manisa, Muğla gibi kıyı kesimlerde yoğunlaşmış durumda. Firma sayısının yüzlerce olduğunu varsayarsak; yiyecek içecek sektörünün önemli bir kolunu oluşturan soğuk zincirde esas alınan müşteri memnuniyetinin önemsenmesi.

Siz de firmanıza taze ve lezzet kalitesini her daim koruyan deniz ürünleri satın almak istiyorsanız BAYTAKLAR Soğutuculu Nakliye Hizmetleri ile iletişime geçebilir, iletişim adresi bırakarak isteklerinizi dile getirebilirsiniz.