Soğuk Zincir Süt Kurulumu Projesi Başkan Nayif Süer Tarafından Yerinde İncelendi
Soğuk Zincir Süt Kurulumu Projesi Başkan Nayif Süer Tarafından Yerinde İncelendi
Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral’ı yerinde ziyaret eden Van Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı sayın Süer ve Başkan Yardımcısı sayın Kundakçı soğuk zincir süt kurulumu projesi hakkında inceleme yaparak, projeyi yerinde gördü.
Soğuk zincir süt kurulumu projesinin hayata geçirildiği köylerde inceleme yapan Süer, Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı’na katılmak için Erzurum’a gitti. Hakan Oral ile birlikte ziyarette bulunmakla birlikte, projenin koordinatörü olan Murat Kamil Öztürk ile birlikte, Erzurum’un köylerinde uygulanan projenin işleyiş ve uygulama şeklini inceledi.
Soğuk Zincir Süt Kurulumu Projesi Nedir?
Süt ürünlerinin belirli bir PH değerinde depolanması ve nakliyesi soğuk zincir süt kurulumu olarak biliniyor. Soğuk zincir taşımacılığı süt ve süt ürünlerinde kullanıldığı zaman birkaç ana maddenin esas alınması gerekiyor. Peki, bu hususlar nelerdir, gelin birlikte inceleyelim.
- Süt Tankı
- Süt Toplama Aracı
- Sütün PH değeri
- Kalitesi
- Yağ Oranları gibi faktörler anında tespit edilerek frigorifik taşımacılık aracılığıyla hazırlanan sütler, tüketicinin sofrasına giriyor.
Nayif Süer Proje Hakkında Açıklamalarda Bulundu
Türkiye’nin diğer illerini de ziyaret ederek geniş çerçevede saha araştırmaları yaptığını söyleyen Süer, süt toplama işleminin yapıldığı köyleri ziyaret ederek, projeyi yerinde gördüğünü ifade etti. Göreve geldiği günden bu yana Van için en iyisini hedeflediğini belirten Süer Van Ticaret Borsası olarak titizlikle çalıştıklarını, süt kurulumu projesini bölgede bulunan çiftçilere uygulamak istediklerini söyledi.
